La maggior parte di acciughe pescate e destinate alla salatura viene salata in barili da 25/27 kg. La ragione è la grandezza del pesce fresco disponibile. Come alle latte, anche ai barili prestiamo la dovuta attenzione, controlliamo e monitoriamo la maturazione fino al momento in cui il prodotto è pronto per essere spedito ai nostri clienti per la lavorazione, oppure messo nei nostri magazzini per preparare poi durante l’anno prodotti di ampio consumo sotto il nostro marchio ArbaSol Adriatic Delight.
L'alfa e l'omega di un buon e desiderabile filetto salato è sicuramente una latta di acciughe appena pescate, sistemate accuratamente e salate con moderazione. Nelle latte ArbaSol si alternano in perfetta armonia strati di pesce e strati di sale, testimoniando alla creazione della nostra qualità Premium. Produciamo latte da 5 kg e 10 kg di peso netto, oppure 4 kg e 8 kg di peso netto di pesce.
Sufinancirano sredstvima Europske unije iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo
