La linea ARBA SOL collega in un certo senso tutti i prodotti semilavorati e prodotti ottenuti con la salatura e filettatura dei piccoli pelagici dell’Adriatico nello stabilimento “Arbacommerce”. La maggior parte del pesce viene salata nei barili, per poi raggiungere la maturazione ed essere esportata come prodotto semilavorato, oppure utilizzata per la produzione dei filetti per la linea Adriatic Delight.

Le acciughe in latte sono la base per i filetti della linea Premium Quality. Il nostro prodotto salato viene preparato con estrema attenzione, viene accuratamente pulito e risciacquato, asciugato e posto nelle eleganti confezioni che non nascondono il prodotto, bensì presentano la sua bellezza.

Nel pescato annuale la quantità di alici di grandi dimensioni è veramente limitata e viene catturata generalmente in mare Adriatico aperto, ma merita il titolo di maestosa prelibatezza di apparenza gusto ineguagliabili.

Può essere infatti proposta sia agli esperti più esigenti, agli ospiti importanti oppure data in regalo alla persona che vogliamo deliziare.

Sebbene per le sue dimensioni al momento della cattura non soddisfi i requisiti per il prodotto di qualità Premium, il pesce di questa linea merita eccome la nostra attenzione poiché la quantità di sale per la sua lavorazione è precisamente dosata e il filetto viene lavorato con la stessa attenzione per rendere questo prodotto un boccone stuzzicante per qualsiasi buongustaio.