La ligne ARBA SOL combine en quelque sorte tous les produits semi-finis et finis qui résultent du salage et du filetage des petits poissons pélagiques de la Mer Adriatique dans la section de transformation du poissons d’Arbacommerce. La plupart des poissons sont salés en fûts, ils mûrissent et puis ils sont exportés sous forme de produit semi-fini ou ils sont utilisés pour la production des filets pour le programme Adriatic Delight.

Notre produit salé est préparé en prêtant une grande attention à tous les détails, il est nettoyé soigneusement et rincé de sel, puis il est séché et emballé dans un emballage très attrayant qui ne cache pas le produit mais il montre les filets dans toute leur beauté.

Lorsque nous transformons du poisson pêché dans une zone certifiée MSC dans notre installation de production certifiée MSC, nous obtenons ce produit exceptionnel qui mérite le titre de délicatesse royale, séduisant à la fois pour les yeux et le palais. Il peut être offert sans hésitation à l’expert le plus exigeant, à l’invité le plus important ou en cadeau à une personne que nous souhaitons particulièrement honorer.

Bien qu'en raison de sa taille au moment de la prise, il ne réponde pas aux exigences d'un produit de qualité Premium, le poisson destiné à cette sous-ligne mérite vraiment notre attention car la quantité de sel pour sa transformation est soigneusement mesurée et le filet est transformé avec le même soin pour que ce produit reste une bouchée alléchante pour tous les gourmands.